Elzenbaumer

Formaggio a crosta lavata con pasta bianco crema prodotto a 1.400 m. di altitudine nel maso di Weitlaner Lambert e sua moglie Christl ai margini del piccolo paesino di Acereto. Formaggio artigianale dal sapore genuino e aromi di burro fuso e cumino.

Abbinamenti

Vini bianchi aromatici, vini rossi di media struttura, thè nero, mostarda di mele, patate lesse.

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