Elzenbaumer

Käse mit gewaschener Rinde und weißem, cremigem Teig, der auf dem Hof von Lambert Weitlaner und seiner Frau Christl auf 1400 m am Rande des kleinen Dorfes Ahornach hergestellt wird. Handwerklich produzierter Käse mit einem natürlichen Geschmack und dem Aroma von zerlassener  Butter sowie von Kümmel.

Begleitvorschläge

Aromatische Weißweine, Rotweine mittlerer Struktur, Schwarztee, Apfelsenf, Salzkartoffeln.

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