CHEESE NIGHT – Winter Edition
27.11.2026 | 19:00 Uhr | im DEGUST Shop downstairs
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit Aperitivo, erlesenen Käsespezialitäten und einem Überraschungsgericht in besonderer Atmosphäre.
46 € pro Person | Anmeldung erforderlich.
Käse-Affinage aus Leidenschaft
Gegründet 1994 von Hansi Baumgartner, vereint DEGUST traditionelles Handwerk mit moderner Veredelungs-Kunst, um Feinschmecker, Gastronomie und Fachhandel mit einzigartigen Käsespezialitäten zu begeistern.
Bäuerliche Ursprungsqualität
Veredelte Handwerkskunst
Geduld für höchsten Genuss
Fachwissen für Feinschmecker
Spezialist in der Käseveredelung
Affinieren bedeutet verfeinern und perfektionieren. Der Affineur intensiviert Aromen und Geschmack ausgewählter Käsesorten, indem er deren natürliche Reifung begleitet und sie mit ausgewählten Zutaten veredelt, die jedem Produkt ein einzigartiges Geschmacksprofil verleihen.
Der ideale Ort zum Reifen
Unerlässlich ist die Konstanz von Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung und Dunkelheit während des gesamten Jahres. Der Ort beeinflusst maßgeblich das Endergebnis – es ist die Kunst des Affineurs, den passenden Raum zu finden, auszustatten und an die jeweiligen Käsetypologien anzupassen.
Käse in seiner Vielfalt
Highlights der Saison
Möchten Sie Käse für zuhause bestellen? Teilen Sie uns Ihre Wünsche und Ihr Budget mit – wir stellen Ihr individuelles Käsepaket zusammen.
Das sagen unsere Kunden
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