Herbario mignon

L'affinamento con erbe aromatiche (levistico, sedano, maggiorana) arricchisce il formaggio di piacevole e intense note vegetali. In questo affinamento abbiamo cercato di trasportare tutti gli aromi e i profumi dei nostri prati e dei nostri pascoli di montagna. La struttura si presenta cremosa, con un gusto persistente tra il dolce e il salato.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo insieme a vini come il Traminer aromatico o il Cabernet franc.

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