Bauernkas

Käse mit orangefarbener Rinde, strohgelbem und etwas löcherigem Teig. Er wird von Stefan Köhl auf dem familieneigenen Hof hergestellt, der sich auf 1360 m Höhe in der Ortschaft Deutschnofen - im  Herzen der Dolomiten - befindet. Die Struktur ist buttrig-schmelzend - mit einem intesiven Aroma von Sahne und Butter.

Begleitvorschläge

Junge und fruchtige Rotweine, Spätzle.

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