Riserva del Fondatore

Pecorino di grandi dimensioni vincitore della medaglia d'oro al campionato “Mondial du fromage et des produits laitiers”  di Tours del 2013. Formaggio prodotto con lavorazione a pasta cruda, crosta rigata pasta color avorio. La struttura si presenta burrosa e friabile, con un gusto pieno e aromi di burro nocciola.

Abbinamenti

Vini bianchi aromatici, bollicine, rossi di media struttura, verdure cotte, pomodorini secchi sott'olio.

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