Riserva del Fondatore

Schafskäse von großer Dimension, Gewinner der Goldmedaille beim “Mondial du fromage et des produits laitiers” in Tours 2013. Aus Rohmilch hergestellter Käse  mit  linierter Rinde und elfenbeinerner Farbe. Die Struktur erweist sich als buttrig und mürb - mit einem vollem Geschmack und dem Aroma von Haselnussbutter.

Begleitvorschläge

Aromatische Weißweine, Schaumweine, Rotweine mittlerer Struktur, gekochtes Gemüse, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten.

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