Melchior
0,50 kg
11 cm
5
Formaggio Taleggio; il nome evoca uno dei tre Re Magi, infatti in questo affinamento abbiamo cercato di portare tutti i profumi e i sapori del Natale. La grassezza del formaggio viene smorzata dalla miscela di spezie del Pan pepato, mandorle e anice stellato, ne risulta un gusto pieno, equilibrato e piacevolmente aromatico. La struttura è morbida e cremosa, tipica del Taleggio.
Abbinamenti
bollicine, vin brûlé, datteri essiccati.
