Melchior

Taleggio-Käse: Der Name erinnert an einen der hl. drei Könige. Bei dieser Verfeinerung haben wir nämlich versucht, alle Düfte und Aromen der Weihnachtszeit hineinzubringen. Der Fettgehalt des Käses wird durch die Mischung aus Ingwergewürz, Mandeln und Sternanis gemildert. Das Ergebnis ist ein voller, ausgewogener und angenehm aromatischer Geschmack. Die Struktur ist weich-cremig, wie sie für den Taleggio typisch ist.

Begleitvorschläge

Schaumweine, Glühwein, getrocknete Datteln.

Zur Übersicht