Nocillo
0,70 kg
14 cm
4
Il formaggio viene spennellato con un liquore di noci il quale, oltre a conservarlo, impedisce la formazione di muffe indesiderate, dona aromi caratteristici e un piacevole colore nocciola alla crosta. La struttura si presenta morbida e cremosa, con un gusto amarognolo e aromi di panna cotta e frutti secchi tostati.
Abbinamenti
Vini bianchi come il Pinot grigio o lo Chardonnay, liquore nocino, pere Williams, noci.
