Gebirgsschaf
![© 2024 DEGUST](/pics/0000000625-740x400-c.jpg)
![](/img/milcterm-2.png)
![](/img/milk-3.png)
![](/img/weight.png)
![](/img/diameter.png)
![](/img/box.png)
Käse mit blumiger Rinde und einer kompakten Oberfläche. Die Farbe liegt - je nach Reifegrad - zwischen gelb und rotbraun - mit leichten Streifen weißen Schimmels. Die Struktur ist elastisch und mürb - mit einem Geschmack zwischen süß und salzig.
Begleitvorschläge
Weißweine wie der Weißburgunder und der Riesling.