CitrusBlu

L'affinamento con frutta candita (bergamotto, arance, limone), pistacchi di Bronte, foglia di cannella, chiodi di garofano e fave di cacao attenua alcune note pungenti del formaggio, la cui naturale grassezza viene smorzata dall'acidità della frutta candita. La struttura si presenta burrosa e solubile.

Abbinamenti

Ideale come pre-dessert con vini passiti, distillati, frutta.

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