CitrusBlu
1,60 kg
20 cm
1
L'affinamento con frutta candita (bergamotto, arance, limone), pistacchi di Bronte, foglia di cannella, chiodi di garofano e fave di cacao attenua alcune note pungenti del formaggio, la cui naturale grassezza viene smorzata dall'acidità della frutta candita. La struttura si presenta burrosa e solubile.
Abbinamenti
Ideale come pre-dessert con vini passiti, distillati, frutta.
