CitrusBlu
1,60 kg
20 cm
1
Die Verfeinerung mit kandierten Früchten (Bergamotten, Orangen, Zitronen), Pistazien di Bronte, Zimtrinde, Gewürznelken und Kakaobohnen betont einige stechende Noten des Käses, dessen natürlicher Fettgehalt durch die Säuerlichkeit der kandierten Früchte gemildert wird. Die Struktur präsentiert sich buttrig-schmelzend.
Begleitvorschläge
Ideal als Predessert mit Passito-Weinen, Destillaten, Obst.
