Bergkäse Vorarlberg

Formaggio prodotto dal caseificio Schnifis che vanta un'attività casearia di oltre 100 anni nell'omonima località in Austria. I prati rigogliosi di Schnifis, Duns e Dünserberg, situati tra i 650-1500 m sul livello del mare, forniscono erba fresca, fiori e fieno per l'alimentazione delle mucche e garantiscono un prodotto naturale e ricco di aromi e profumi che ricordano i pascoli. Stagionato nel nostro storico Bunker.

Abbinamenti

Vini rossi di media struttura, miele di montagna.

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