Bergkäse Vorarlberg

Er wird von der von der Käserei Schnifis hergestellt, die sich im gleichnamigen Ort in Österreich befindet und schon über hundert Jahre lang in Betrieb ist. Die üppigen Wiesen von Schnifis, Düns und Dünserberg, die sich auf 650-1500 m Meereshöhe befinden, bieten hochwertige Nahrung für die Kühe und garantieren ein natürliches Produkt, das reich an Aromen und Düften ist, die an die Weiden erinnern. Der Käse wird in unserem Bunker gereift.

Begleitvorschläge

Rotweine mittlerer Struktur, Berghonig.

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