Wirzi

L'affinamento con birra e pane Schüttelbrot armonizza il sapore di questo formaggio creando un sapore equilibrato, intenso e piacevolmente speziato.  La struttura si presenta morbida ed elastica.

Abbinamenti

Birra Sixus (usata per l'affinamento) oppure altre birre dal bouquet floreale, vini bianchi speziati.

Indietro