Miwa mignon
0,25 kg
9 cm
8
L'affinamento con alghe wakame richiama la naturala salinità del formaggio e la zona di produzione vicina al Mare del Nord, accompagnando perfettamente i sapori del latte già leggermente salmastro per l'erba dei pascoli vicini al mare. La struttura risulta burrosa e solubile.
Abbinamenti
Ideale se servito dopo un piatto a base di pesce con vini bianchi come il Vermentino.
