caprino fresco erbe
0,17 kg
6 cm
6
Prodotto in un maso a 1.200 m di altitudine nella piccola valle di Braies vicino al lago di Braies, località turistica molto rinomata. La pratica di ricoprire i formaggi con erbe aromatiche è un antico metodo utilizzato per arricchirli di nuovi aromi e sapori. La struttura si presenta umida e tenue con un gusto salato ed un spiccata acidità.
Abbinamenti
Ideale come antipasto su crostini con insalate o verdure e vini bianchi aromatici come quelli della Valle Isarco.
