Schokoblu

Quando si prendono singoli semplici prodotti e li si scompone nei loro elementi ricombinandoli creativamente, spesso nascono nuovi prodotti davvero curiosi. È il caso di questo formaggio che viene tagliato trasversalmente a metà e svuotato. Il ricavato viene marinato con Gewürztraminer (vino dolce), mescolato con crème fraîche e cioccolato ed infine rimesso nel formaggio. Il risultato è tanto insolito nell’aspetto quanto nel gusto – una vera armonia di sapori!