Qualità e origine contadina
L'arte artigianale dell'affinatura
La pazienza al servizio del massimo piacere
Conoscenza e passione per gli intenditori
Hansi & Edith
Fondatori, amanti del formaggio e colonne portanti di DEGUST. Da oltre trent’anni si dedicano con passione, precisione e sensibilità per l’eccezionale alla cultura casearia altoatesina. Hansi, cuoco di formazione e mente creativa, sviluppa nuove affinature e segue ogni forma affinché esprima al meglio il proprio potenziale. Edith lo affianca nell’organizzazione, occupandosi della logistica e delle degustazioni. Oggi anche le figlie Antonia e Marlies portano avanti questa passione.
Insieme, per vivere al meglio il piacere del formaggio
Da un piccolo duo, DEGUST è cresciuta fino a diventare una squadra di 15 persone che, insieme alla famiglia Baumgartner, si dedicano anima e corpo al formaggio.
