Pizzino
Pizzino
Codice : 127 Peso: : 500 g
Pizzino è il nome di una piccola e tra le più antiche località della Val Taleggio. Il formaggio è una robiola stagionata con una buccia rugosa di colore bruno-arancione. Una volta ottenuta, la cagliata non viene riscaldata; questa è una delle ragioni per cui la consistenza finale è morbida e la trama cremosa.
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