Occelli® Castagno

Questo formaggio viene prodotto con latte ovino e vaccino di animali che in estate sono tenuti al pascolo. È un formaggio a pasta dura che matura dai 18 ai 24 mesi. Poi le forme vengono avvolte con foglie di castagno che arricchiscono il formaggio di sapore e lo trasformano un indimenticabile tripudio per il palato. Inoltre le foglie costituiscono la naturale confezione del formaggio stesso.