GrauMoar topfig

Un formaggio di latte magro ottenuto per coagulazione acida, senza caglio, che colpisce per il suo delicato profumo di erbe. Il maso Inner-Moar si trova nella parte meridionale della Val di Tures a 1300 metri d’altezza proprio nel centro di Acereto. La gran parte dei pascoli si trova nelle vicinanze del maso. Il piccolo caseificio produce burro e Graukäse con il latte delle 8 mucche dell’azienda.