Kinara® 250 g

Il produttore, la fattoria Fiandino, da anni si è specializzato nell’uso di caglio vegetale (Cynara cardunculus) nella realizzazione dei suoi formaggi. Questa particolarità consente un’ampia applicazione in cucina quale sostituto del Parmigiano Reggiano nei piatti vegetariani.
La pasta è molto compatta, giallo paglierino con la tipica struttura del grana. Di gusto pieno, al palato lascia percepire piacevoli aromi floreali-erbacei e di nocciola.