Quadrello
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Die Käserei Quattroportoni wurde in der Absicht gegründet, die kostbare Büffelmilch aufzuwerten und eine ganze Reihe von Käsen zu lancieren, die mit der Tradition der Poebene verbunden sind - bereichert mit den nahrhaften und organoleptischen Merkmalen der Büffelmilch. Die Struktur präsentiert sich weich-cremig - mit Karamell- und Vanillearoma.
Begleitvorschläge
Weißweine wie der Valcalepio, Schaumweine wie der Franciacorta.