Ziegenbrie
1,00 kg
20 cm
1
Dieser Käse besitzt eine Edelschimmelrinde und tendiert in der Unterschicht dazu, cremig zu werden. Er weist einen porzellanweißen Teig auf und ist mit fein gehackten Kräutern dekoriert, die einen Ziegenkopf bilden. Der Geschmack des Käses liegt zwischen süß und salzig, und er hat das Aroma von weißer Schokolade.
Begleitvorschläge
Ideal als Antipasto mit aromatischen Weißweinen oder Schaumweinen, Waldfrüchten.
