Robiola Roccaverano DOP
0,35 kg
10 cm
6
Die Ursprünge der Robiola von Roccaverano reichen weit zurück, und zwar bis in die keltisch-ligurische Zeit. Der Käse wurde dann von Platon und Plinius erwähnt, die seine Qualität schätzten und auch seine Herstellungsweise beschrieben. Die Struktur präsentiert sich zart und cremig - mit einem säuerlichen Geschmack und dem Aroma von Stroh sowie von Hefe.
Begleitvorschläge
Rotweine wie der Barbera d'Asti, strukturierte Weißweine, Trockenobst.
