Lucente

L'affinamento con polvere di liquirizia e polvere di ibisco e la decorazione con foglie di argento alimentare conferiscono particolari aromi a questo formaggio. Inoltre le foglie d'argento, oltre a donare luce, conferiscono proprietà digestive. La struttura si presenta elastica e friabile.

Abbinamenti

Vino Lucente, cantina "Tenuta Luce della Vite".

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