Pont L'évêque AOP
0,40 kg
11 cm
6
Il più antico formaggio tuttora in produzione realizzato in Normandia e fu creato in un'abbazia normanna nel X secolo, ma divenne famoso solo nel XVI secolo, quando prese il nome della cittadina omonima, Pont-l'Évêque, tra Deauville e Lisieux, attorno alla quale si concentra tutta la produzione. La struttura si presenta morbida e cremosa, con aromi di frutti secchi tostati.
Abbinamenti
Rossi corposi come il Pomerol di Bordeaux o il Pinot Noir di Borgogna, birra scura Stout, sidro.
