Robiola tipo oro

Le forme maturano su stuoie e la salatura si fa a secco, prodotto con il latte proveniente dall'allevamento di proprietà del caseificio. Dopo pochi giorni il formaggio è pronto per il consumo e risulta essere fresco e cremoso, presenza di lieviti di latte in crosta.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo o antipasto accompagnato da frutta fresca o in insalata con verdure crude come i finocchi con vini bianchi aromatici come il Soave.

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