Kloaznkas®

Ein Produkt, das Tradition mit Innovation vereint. Das Birnenpulver wurde in der Südtiroler Küche häufig als Zuckerersatz und in Kombination mit Milchprodukten verwendet. Die Aromen der Birne harmonieren wunderbar mit den sahnigen Noten des Camemberts. Bei der Veredelung wird der Käse mit einem Birnendestillat besprüht und anschließend mit dem „Kloaznpulver “ bedeckt.