Felsbrocken BIO
Felsbrocken BIO
Kodex : 353 Gewicht: : 14 kg
Kuhmilch
Rohmilch
Deutschland
Handwerklich hergestellter Hartkäse aus Heumilch ohne Kraftfutter-Fütterung nach Demeter-Richtlinien: Eine nach außen gewölbte Trommelform mit grau-bräunlicher Rinde und ein geschlossener Teig mit intensiv strohgelber Farbe charakterisieren diesen Käse. Die Konsistenz ist schmelzend im Gaumen und erinnert an Nüsse und Pilze.Im vollreifen Zustand schmeckt der Käse sehr kräftig, hinterlässt dabei einen runden Nachgeschmack.
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