Castanea

Diese spezielle Veredelungstechnik verleiht dem Käse nicht nur pflanzliche Noten und ein einzigartiges Aroma, auch die mit Bast verschnürten Blätter umhüllen den Käse schonend und bilden somit eine natürliche Verpackung. Mit fortschreitender Reifung wird der Käse cremiger und entfaltet intensive Aromen.