{"product_id":"alpkase-sudtirol-gereift","title":"Alpkäse Südtirol gereift","description":"\u003cp\u003eProdotto di questa annata, disponibile fino al 31.12.\u003cbr\u003ePer cogliere appieno la ricchezza aromatica dei pascoli d’alpeggio e poter così ottenere latte e formaggio d’eccellenza, gli animali da metà giugno vengono condotti all’alpeggio a più di 2000 metri d’altezza dove rimangono fino a metà settembre quando vengono riportati a valle. La ricchezza aromatica delle erbe con cui si alimentano, si ritrova poi nel latte di queste mucche. Il formaggio matura in un bunker a 12 °C con un’umidità dell’85% sviluppando così una variopinta crosta fiorita. Si caratterizza per una pasta compatta e di colore giallo intenso, aromi di frutta matura ed essiccata uniti a quelli di erbe alpine – insomma una ventata di aromi di pascolo!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Degust Affineur","offers":[{"title":"PS1 \/ 1 pagnotta (circa 4 kg)","offer_id":56010789355865,"sku":"248_ps1_1laib4kg","price":110.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PS1 \/ 1\/2 forma (ca. 2 kg)","offer_id":56010789388633,"sku":"248_ps1_12laib2kg","price":55.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PS2+3 \/ 1 pagnotta (circa 4 kg)","offer_id":56010789421401,"sku":"248_ps23_1laib4kg","price":97.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"PS2+3 \/ 1\/2 forma (ca. 2 kg)","offer_id":56010789454169,"sku":"248_ps23_12laib2kg","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1317\/5641\/files\/alpeggio_val_venosta_stagionato_2.jpg?v=1788963174","url":"https:\/\/degust.com\/it\/products\/alpkase-sudtirol-gereift","provider":"Degust Affineur","version":"1.0","type":"link"}